Un tour de Cocina Popular en Paloquemao
Colombia es un paraíso de Cocina Popular. Las plazas de mercado son un lugar perfecto para probar esta diversidad y conocer un poco más sobre este género gastronómico. Aquí te llevamos a un tour del street food colombiano en la plaza de Paloquemao.
Vamos a descubrir los sabores, colores e historias de los platos que tiene la cocina popular colombiana, mientras recorremos la plaza del Paloquemao en la ciudad de Bogotá.
- Empezaremos con un recorrido de la plaza para que conozcas y disfrutes de la diversidad de los puestos de mercado.
- Nos detendremos a probar los platos más emblemáticos de la cocina popular colombiana:
- Dos bebidas de frutas tropicales. Luladas, salpicones, jugos entre otros.
- Dos bocados de sal, entre carnes, arepas empanadas, escogeremos de acuerdo al día y los comensales.
- Un postre para terminar con el sabor dulce de los manjares colombianos.
Restricciones: Esta es una experiencia de plaza de mercado, aunque haremos todo lo posible para acomodar cualquier restricción es importante que la menciones con anterioridad y te ofreceremos opciones. Déjanos un mensaje con tu restricción alimentaria en el momento de hacer la reserva.
Incluye:
- Tour a la plaza de Paloquemao
- Degustación de bocados de cocina popular colombiana (street food): 2 bebidas, 2 bocados de sal y postre.
- Experiencia guiada en español, inglés o alemán.
Tener en cuenta:
- No incluye: transporte o servicios no especificados.
- Edad: Abierto para toda la familia.
NOTA: Esta experiencia de tour de street food se realiza de una persona a cuatro personas. El precio por una persona es el mismo que para dos personas.
Descubre todas las experiencias de este anfitrión.
Características
Precios
Ubicación
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Una experiencia de Juliana Salazar Riveros
Soy bogotana y la gerente de Juliana Salazar Taller Culinario.
Estudié Literatura en la Universidad de los Andes entre 1998 y 2002 y luego Artes Culinarias en The Culinary Institute of America de Nueva York. Al regresar al país trabajé en cocina en distintos restaurantes de Bogotá, todos con una marcada influencia mediterránea con un énfasis en la frescura y sencillez de los ingredientes y en la filosofía de mercado.
En 2007 publiqué mi primer libro de cocina, Cocina para Uno y en 2009 saqué con Editorial Norma otra colección de pequeños libros de cocina, Técnicas Básicas de Cocina. Colaboro con frecuencia como ghostwriter y revisora de recetas en distintas publicaciones de cocina, libros, páginas web y redes sociales.
En 2017 decidí lanzarme a crear mi propia marca, Juliana Salazar Taller Culinario. Hago Catering y dicto talleres de cocina presenciales y virtuales, soy asesora de restaurantes.
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